第2回 豊洲で素材と仲良くなる料理教室
今回も講師は、海外でも大活躍の料理家、奥田ここさんです。 第2回目のテーマは「マダラと白子」。 仲卸店舗でマダラ話しを堪能し、調理室では白子いっぱいのマダラの解体や、 気軽に毎日でも作りたくなる 魚河岸流「西京づけ」の実習を楽しんでください!
日時
Jan 18, 9:30 AM – 1:30 PM
場所
NPO法人築地魚市場銀鱗会,
日本、東京都江東区豊洲6−6−1
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