イベント情報

「豊洲市場で素材と仲良くなる料理教室」

 毎回、旬の素材をキャッチアップ。

 市場人のノウハウもまじえながら、海外でも活躍の料理家、奥田ここさんに、パパッとおしゃれな家庭料理を紹介してもらいます。

[第 3 回]

 チケット先行受付は2月25日〜3月2日

食  材:

講  師:

テーマ:

日  時:

場  所:

定  員:

費  用:

持  物:

レッスン:

マグロ

仲卸「樋長」飯田 統一郎 

奥田 ここ(プロフィールはこちらから)

豊洲市場テッペンまぐろのすごさを堪能していただきます。

2020年3月14日(土) 09:30〜13:30 ※受付開始は09:00〜

東京都中央卸売市場豊洲市場 水産仲卸棟&管理施設棟・調理室

24名(先着順)

7,700円(税込)※レッスン代、材料費

エプロン・タオル・筆記具・三角巾・(仲卸階に降りるので)汚れてもいい靴、

刺身用の皿(実践力アップのため、ご自分の皿に盛りつけていただきます)

① 仲卸「樋長」店舗で素材のレクチャー 於:仲卸店舗

② 中落ちを蛤ですきとっていただきます 於:調理室

料理レッスン(刺身の盛り付け等)

④ 試食

 ・まぐろの刺身

 ・すり流し(お碗)

 ・ごはん

 ※  仕入れの状況で内容が変更になる場合もあります。

ごめんなさい!

高級マグロを使用するため、今回お土産はご用意できません。

備  考: