イベント情報

「豊洲市場で素材と仲良くなる料理教室」

　毎回、旬の素材をキャッチアップ。

　市場人のノウハウもまじえながら、海外でも活躍の料理家、奥田ここさんに、パパッとおしゃれな家庭料理を紹介してもらいます。

[第 3 回]

 チケット先行受付は2月25日〜3月2日

食　　材：

ゲ ス ト ：

​講　　師：

テーマ：

日　　時：

場　　所：

定　　員：

費　　用：

持　　物：

レッスン：

マグロ

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仲卸「樋長」飯田 統一郎　

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奥田 ここ(プロフィールはこちらから)

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豊洲市場テッペンまぐろのすごさを堪能していただきます。

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2020年3月14日（土）　09:30〜13:30 ※受付開始は09:00〜

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東京都中央卸売市場豊洲市場　水産仲卸棟＆管理施設棟・調理室

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24名（先着順）

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7,700円（税込）※レッスン代、材料費

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エプロン・タオル・筆記具・三角巾・(仲卸階に降りるので)汚れてもいい靴、

刺身用の皿（実践力アップのため、ご自分の皿に盛りつけていただきます）

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① 仲卸「樋長」店舗で素材のレクチャー　於:仲卸店舗

② 中落ちを蛤ですきとっていただきます　於:調理室

③ 料理レッスン（刺身の盛り付け等）

④ 試食

　・まぐろの刺身

​　・すり流し（お碗）

　・ごはん

 ※  仕入れの状況で内容が変更になる場合もあります。

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ごめんなさい！

高級マグロを使用するため、今回お土産はご用意できません。

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備　　考：